Sześć stron świata

Durian, zwany często "królem owoców", to wyjątkowy i kontrowersyjny owoc pochodzący głównie z południowo-wschodniej Azji. Jego charakterystyczny wygląd, zapach i smak sprawiają, że jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych owoców na świecie. Opowieść o durianie to historia fascynująca, bogata w detale i barwna jak sam owoc.

Ajran. Trzy sylaby, a w nich cała historia Bliskiego Wschodu, Bałkanów i kawałka Azji. Niby zwykły jogurt z wodą i solą, a jednak coś w nim jest takiego, że staje się symbolem kultury stołu, gościnności i orzeźwienia. Kto raz spróbuje naprawdę dobrego ajranu, ten wie, że nie da się go porównać z niczym innym. Ani z kefirem, ani z maślanką, ani z modnymi koktajlami z zachodnich kawiarni. Ajran to ajran – prosto, bez udziwnień, a jednocześnie z charakterem.

Agii Apostoli na Krecie. Te cztery urokliwe, osłonięte od silnych północnych wiatrów piaszczyste zatoki, położone zaledwie kilka kilometrów na zachód od gwarnej Chanii, mają w sobie coś magnetycznego. Zielone laski eukaliptusowe i piniowe schodzące niemal do samego morza, spokój i ta specyficzna, lokalna atmosfera sprawiają, że to właśnie tutaj czujemy się najlepiej. Jednak Agii Apostoli to nie tylko idealne plaże na leniwe popołudnie. To także doskonały punkt wyjścia do odkrywania fascynującej historii i mitologii wyspy, która w tym rejonie dosłownie wyłania się z morskich fal.

Grecka wyspa Korfu znana jest na całym świecie z wyjątkowego likieru kumkwat. Odwiedzając tą wyspę i wędrując malowniczymi uliczkami starego miasta Korfu (Kérkyra), prawdopodobnie zobaczycie na straganach różne butelki zawierające pomarańczowy płyn, to właśnie ten słynny likier. Powstaje z owocu kumkwatu, który stał się również znakiem rozpoznawczym wyspy. Kilka gorzelni produkuje likier z kumkuwatu, wykorzystywany jest również jako składnik do produkcji wiele innych produktów kulinarnych.

Na piosenki Myriam Fares trafiłem szukając muzyki folkowej z różnych stron świata. Wokalistka, i jednocześnie aktorka, pochodzi z Libanu. Urodziła się w Kfar Shlel – małej wiosce na południu kraju, na wschód od Sydonu. Jak piszą o Myriam na Wikipedii, jest jedną z najbardziej znanych wokalistek w świecie arabskim. Śpiewa tradycyjną muzykę arabską z elementami współczesnego popu, którą DJ remixują. Jest również pierwszą arabską artystką, która łączy się z fanami za pośrednictwem mediów społecznościowych. W 2009 roku znalazła się na liście trzydziestki niesamowitych kobiet w świecie arabskim opublikowanej w magazynie “Arabian Woman”.