Aktualności

Smaki Bułgarii: sałata szopska, kebabczeta i frytki z serem
||

Smaki Bułgarii: sałata szopska, kebabczeta i frytki z serem

Bułgaria to kraj o bogatej tradycji kulinarnej, której korzenie sięgają wieków wstecz. Wśród licznych potraw na szczególną uwagę zasługują sałata szopska, kebabczeta (kebabczki) oraz frytki z serem. Te trzy dania stanowią kwintesencję bułgarskiej kuchni, łącząc w sobie prostotę, świeżość i wyjątkowy smak. To nie tylko smaczne dania, ale również odzwierciedlenie bułgarskiej kultury kulinarnej, w której ceni się świeże składniki, prostotę i intensywny smak. To potrawy, które w towarzystwie dobrego wina lub kieliszka rakiji stanowią idealny zestaw na letnie wieczory.

Polskie tradycje, smaki i obyczaje: Tłusty czwartek na koniec karnawału
|

Polskie tradycje, smaki i obyczaje: Tłusty czwartek na koniec karnawału

Tłusty czwartek to jeden z najbardziej charakterystycznych i wyczekiwanych dni w polskim kalendarzu. Związany jest z zakończeniem karnawału i przygotowaniami do Wielkiego Postu. Tradycja ta sięga daleko w przeszłość i jest obchodzona przez Polaków z wielkim entuzjazmem. Tego dnia głównym zwyczajem jest spożywanie słodkich wypieków, przede wszystkim pączków oraz faworków, znanych również jako chrust.

Widok z hotelowego basenu na morze Fot. Jian Li/Pixabay
||

Sanya – tropikalny raj z bogatą historią i kulturą nad Morzem Południowochińskim

Sanya, malowniczo położone miasto na południowym krańcu wyspy Hainan, to miejsce, które w ostatnich dekadach zyskało międzynarodową sławę jako jedno z najatrakcyjniejszych celów wypoczynkowych w Chinach. Znana jako „chińskie Hawaje”, Sanya przyciąga turystów nie tylko swoimi rozległymi, białymi plażami i krystalicznie czystą wodą Morza Południowochińskiego (Nan Hai), ale także fascynującą historią, bogatą kulturą oraz nowoczesną infrastrukturą turystyczną.

Dom Pracy Twórczej ZAiKS „Halama” w Zakopanem, styczeń 2025 Fot. Konsuela Madejska-Turska
|

„Ze względów oszczędnościowych polecam zgasić światłość wiekuistą…” – Tuwima ostatnie chwile w Zakopanem

Jesteśmy na Krupówkach. W sezonie czy poza sezonem… czasem trudno się zorientować, bo amatorów wypadu do Zakopanego, choćby na weekend, wciąż jest bardzo wielu. Dla niektórych odwiedzających cel jest jasny: wycieczki w Tatry, korzystanie z uroków przyrody, aktywny wypoczynek. Dla innych: poznanie dobrej, góralskiej kuchni, przejażdżka bryczką po okolicy czy dosłowne zakosztowanie folkloru – zjedzenie kwaśnicy, żeberek, wypicie herbatki z prądem albo kufla lokalnego browaru przy akompaniamencie miejscowych muzyków przygrywających w knajpie.

Churchill – kanadyjska stolica niedźwiedzi polarnych i niezwykłej przyrody
||

Churchill – kanadyjska stolica niedźwiedzi polarnych i niezwykłej przyrody

Churchill, niewielkie miasteczko położone na północy kanadyjskiej prowincji Manitoba, zdobyło światową sławę jako „stolica niedźwiedzi polarnych”. To tutaj, nad brzegiem Zatoki Hudsona, dochodzi do wyjątkowego fenomenu – co roku setki tych majestatycznych drapieżników przemierzają okolicę, przyciągając turystów, badaczy i miłośników dzikiej przyrody. Jednak życie w Churchill to nie tylko atrakcja turystyczna, ale również codzienna walka o zachowanie harmonii między ludźmi a naturą.