Sześć stron świata

Bułgaria to kraj o bogatej tradycji kulinarnej, której korzenie sięgają wieków wstecz. Wśród licznych potraw na szczególną uwagę zasługują sałata szopska, kebabczeta (kebabczki) oraz frytki z serem. Te trzy dania stanowią kwintesencję bułgarskiej kuchni, łącząc w sobie prostotę, świeżość i wyjątkowy smak. To nie tylko smaczne dania, ale również odzwierciedlenie bułgarskiej kultury kulinarnej, w której ceni się świeże składniki, prostotę i intensywny smak. To potrawy, które w towarzystwie dobrego wina lub kieliszka rakiji stanowią idealny zestaw na letnie wieczory.

Jak piszą Grecja ma aż sześć tysięcy wysp i wysepek, ale tylko 150 z nich jest zamieszkałych. Ich mieszkańcy żyją przeważnie w małych wioskach, z których większość utrzymuje się z rolnictwa i turystyki. Na Morzu Egejskim leży Eubea, zwana też Evią, druga po Krecie pod względem wielkości wyspa Grecka. Jej stolicą jest miasto Chalkidy. Eubę od lądu oddziela wąski przesmyk, to sprawia, że łatwo i szybko można się na nią dostać z kontynentu. Autostradą z Aten zajmie nam to jakieś dwie godziny. Wyspa nie jest może tak popularna wśród turystów jak wspomniana Kreta, ale nie znaczy to, że jest gorsza.

Na piosenki Myriam Fares trafiłem szukając muzyki folkowej z różnych stron świata. Wokalistka, i jednocześnie aktorka, pochodzi z Libanu. Urodziła się w Kfar Shlel – małej wiosce na południu kraju, na wschód od Sydonu. Jak piszą o Myriam na Wikipedii, jest jedną z najbardziej znanych wokalistek w świecie arabskim. Śpiewa tradycyjną muzykę arabską z elementami współczesnego popu, którą DJ remixują. Jest również pierwszą arabską artystką, która łączy się z fanami za pośrednictwem mediów społecznościowych. W 2009 roku znalazła się na liście trzydziestki niesamowitych kobiet w świecie arabskim opublikowanej w magazynie “Arabian Woman”.

Ana Rucner wraz z orkiestrą Elvisa Bajramovicia, tegorocznymi zwycięzcami festiwalu trębaczy w Guči, połączyli swoje muzyczne umiejętności nagrywając teledysk do utworu „Esma”. Znajdzie się on na najnowszym albumie Any „Classic Balkan”. „Esma” została zainspirowana królową muzyki romskiej i jest rodzajem hołdu dla legendarnej Esmy Redžepovej. Przez cały utwór rozbrzmiewają dźwięki wiolonczeli, trąbek i wokal śpiewającej w języku romskim Any Rucner. Muzycznie piosenka inspirowana była rytmami bałkańskimi i energiczną muzyką romską.

Jeśli będziecie samochodem w okolicach Sybina w Rumunii zwiedzając ten kraj, lub na przykład jadąc do Bułgarii czy Grecji, to możecie zatrzymać się w Pensiunea Casa Roman we wsi Tălmăcel. Do tego malowniczo położonego w górach Siedmiogrodu pensjonatu jest tylko jakieś 6 km od autostrady A1 pomiędzy Sibiu i Boitą. Znajduje się w odległości około 21 km od miast Sibiu i 3 km od Tălmaciu. Można tam zatrzymać się, aby odpocząć przed dalszą drogą lub zostać na kilka dni. Pensiunea Casa Roman prowadzony jest przez rodzinę: Romana i Marianę oraz przy wydatnej pomocy ich kilkunastoletniej rezolutnej córki Antoni.