Kreta, największa z greckich wysp, jest nie tylko rajem dla poszukiwaczy słońca i miłośników historii, ale także niekwestionowanym królestwem wyjątkowych doznań kulinarnych. Kuchnia kreteńska, ukształtowana przez wieki tradycji i wpływów kulturowych, jest esencją śródziemnomorskiego bogactwa smaków. W sercu tej kuchni leży filozofia prostoty i szacunku dla świeżych, lokalnych składników, które w połączeniu tworzą potrawy o niezapomnianym charakterze.
Tegoroczne wakacje pierwotnie planowaliśmy spędzić ekonomicznie w Bułgarii – nawet był już wstępnie umawiany apartament w Rawdzie. Jednak tęskno nam było do szeroko rozumianego klimatu jaki oferuje Kreta. Los nam sprzyjał. Udało się wynaleźć akceptowalne cenowo oferty, tak noclegów jak i przelotów. Wybór miejsca był oczywisty – Agii Apostoli w pobliżu Chanii.
Hotel Tsikeli, położony w malowniczej wiosce Kastraki, jest idealnym miejscem dla osób szukających spokojnego odpoczynku w otoczeniu jednego z najbardziej niezwykłych naturalnych cudów Grecji – Meteorów. Ten butikowy hotel, przeznaczony wyłącznie dla dorosłych, oferuje wyjątkową atmosferę, łącząc tradycyjną grecką gościnność z nowoczesnymi udogodnieniami, co czyni go idealnym wyborem dla tych, którzy cenią sobie spokój i prywatność.
Retsina, to greckie białe wytrawne wino aromatyzowane, wyrabiane z dodatkiem żywicy sosny alpejskiej. Historia trunku sięga czasów antycznych, kiedy to sosnowa żywica była wykorzystywana do uszczelniania glinianych amfor. Naturalną konsekwencją tego zabiegu było to, że żywica przenikała do wina stając się integralną częścią jego smaku i aromatu. Smak wina przesyconego żywicą przetrwał nawet zmianę sposobów przechowywania: odejścia od glinianych amfor na rzecz drewnianych beczek.
Pantelis Pantelidis, to utalentowany grecki piosenkarz, autor tekstów i muzyki, którego krótka, ale intensywna kariera pozostawiła trwały ślad we współczesnej greckiej muzyce. Urodził się 23 listopada 1983 w Atenach, ale jego życie zostało tragicznie przerwane w wieku niecałych 33 lat. Piosenkarz zginął wypadku samochodowym 18 lutego 2016 w mieście urodzenia. Mnie i mojej rodzinie Pantelis już na zawsze będzie się kojarzył nie z Grecją, a z… Bułgarią, Rawdą, tawerną Elizabeth i DJ Janem, który lubił prezentować jego utwory. Piosenki Pantelisa brzmią szczególnie wyjątkowo z szumiącym morzem w tle.
Kreta, największa z greckich wysp, jest miejscem o niezwykłej różnorodności krajobrazów. Wśród nich wyróżniają się położone na zachodnim krańcu wyspy Białe Góry (oryginalna nazwa: Lefka Ori). Nazwa gór pochodzi od wapiennych skał, które bielą się latem, a zimą, a czasem jeszcze i latem, od śniegu, który pokrywa tutejsze szczyty. To miejsce pełne kontrastów, gdzie góry spotykają się z morzem, tworząc niepowtarzalne krajobrazy. Białe Góry są często określane jako „kreteńskie Alpy”, to prawdziwy raj dla miłośników przyrody i turystyki.
