Kuchnia Makłowicza

Z Makłowiczem na Mauritiusie
|||

Z Makłowiczem na Mauritiusie

O Mauritiusie mówi się, że to klejnot Oceanu Indyjskiego, a o Robercie Makłowiczu można powiedzieć, że to klejnot wśród kucharzy, gawędziarz i podróżników. Nie byliśmy jeszcze na tej wyspie osobiście, ale odbyliśmy tam ostatnio wirtualną wycieczkę z Robertem. Jak zawsze było ciekawie i smacznie. Podobno każdy na Mauritiusie znajdzie coś dla siebie. Od relaksu na złotych czystych plażach, poprzez odkrywanie bogatej historii i kultury, po aktywny wypoczynek wśród niesamowitej przyrody.

Kuchnia Makłowicza: Kreta, wyspa szczęśliwa
||

Kuchnia Makłowicza: Kreta, wyspa szczęśliwa

Nasz ulubiony kucharz, gawędziarz i podróżnik Robert Makłowicz zabierze nas dzisiaj na… naszą ulubioną Kretę i to jeszcze do Chanii i w jej okolice. To pierwszy film z kliku o tej wyspie, który ukaże się u Makłowicza. Czegóż chcieć więcej, może tylko tego, by w wakacje móc znaleźć się ponowne na Krecie. W odcinku, cytując opis, pojawi się trochę informacji o samej wyspie jak i Chanii, pokazując ślady jej weneckiej i osmańskiej przeszłości, a także wnikając w lokalne życie kulinarne pod postacią targów, jedzenia ulicznego oraz restauracji.

Kuchnia Makłowicza: Robert w królestwie mandarynek
||

Kuchnia Makłowicza: Robert w królestwie mandarynek

Nasz ulubiony kucharz, gawędziarz i podróżnik Robert Makłowicz zabierze nas dzisiaj do Dalmacji, do doliny Neretwy przy jej ujściu do Adriatyku. Przyjrzymy się rosnącym w tej części Chorwacji cytrusom, ze specjalnym uwzględnieniem mandarynek. Mistrz Robert przedstawi też małą wariację związaną ze słynnymi francuskimi naleśnikami crêpes Suzette w piwno-mandarynkowej wersji.

Kuchnia Makłowicza: „Moja Hercegowina”
|

Kuchnia Makłowicza: „Moja Hercegowina”

Dawno nie było nic z kanału Roberta Makłowicza, zatem czas nadrobić zaległość. Przy okazji polecam sobie go zasubskrybować, bo warto. To pierwszy odcinek serii. W tym odcinku nasz zacny kucharz udaje się do Bośni i Hercegowiny. Jak napisano w opisie pod filmem „Odwiedzimy w nim leżące w hercegowińskim interiorze miasto Stolac, dowiemy się, kim byli Bogomili i co po nich do dzisiaj zostało, poznamy Popovo Polje i jego serce, Trebinje, najbardziej śródziemnomorskie serbskie miasto. Rzecz jasna spróbujemy mnóstwa lokalnych specjałów, ze słynnymi sznyclami a la Karadziordziewić na czele”.

Kuchnia Makłowicza: Gotowanie pod żaglami
|

Kuchnia Makłowicza: Gotowanie pod żaglami

Tym razem Robert Makłowicz gotuje na jachcie płynącym pod Adriatyku. Morską przygodę Robert odbywa w towarzystwie Maćka i Roberta – właścicieli polskiej firmy Blue Horizon zajmującej organizowaniem morskich przygód na morzach i oceanach świata. O firmie, i jej twórcach, na pewno będzie jeszcze okazja napisać. W dzisiejszym menu kuk jachtowy Robert ma mule z oliwą, czosnkiem, białym winem i pietruszką. Świeżutkie mule, oraz ostrygi, zostały kupione prosto z farmy w trakcie żeglowania.

Klatka z filmu ROBERT MAKŁOWICZ odc.19 "Naddunajska ekstaza".

Kuchnia Makłowicza: Zupa rybna

Jesień, a my proponujemy odrobinę letnich bałkańskich klimatów. Na swoim kanale na youtube Robert Makłowicz umieścił film „Naddunajska ekstaza”, w którym zabiera nas do regionu Baranja, a dokładnie do jej części położonej w Chorwacji. Baranja usytuowana jest pomiędzy rzekami Dunaj i Drawa, a skoro tak, to nie mogło zabraknąć w odcinku… zupy rybnej.