Castellfollit de la Roca to małe, malownicze miasteczko położone w Katalonii, we wschodniej części Hiszpanii. To niewielka osada, zamieszkana przez około 1000 mieszkańców, ale to co ją wyróżnia, to niezwykłe położenie na skale wulkanicznej. Właśnie ta unikalna lokalizacja sprawia, że Castellfollit de la Roca jest popularnym celem turystycznym. Znajduje się tam jeden z najbardziej spektakularnych krajobrazów Katalonii. Z jednej strony wznoszą się na wysokość ponad 50 metrów wulkaniczne skały, a z drugiej strony rozciąga się piękna dolina rzeki Fluvià.
W miasteczku można zwiedzać wiele zabytkowych budynków, takich jak kościół św. Wincentego, który powstał w stylu romańskim, a później był kilkukrotnie przebudowywany. Można również zobaczyć zamek Castellfollit, który został zbudowany w XIII wieku i jest jednym z najlepiej zachowanych średniowiecznych zamków w całej Katalonii.
W Castellfollit de la Roca można również spróbować regionalnych specjałów katalońskiej kuchni, takich jak:
- „pa amb tomàquet”, czyli pieczywa z pomidorem i oliwą,
- „escalivada” (grillowana papryka i bakłażan),
- „botifarra amb mongetes” (kiełbasa z fasolą),
- „truita de riu” (znana też jako „tortilla z ryb rzecznych”. Jest to rodzaj omletu przygotowywanego z jajek i różnych rodzajów ryb, które występują w rzekach Katalonii, takich jak pstrągi, karasie, czy karpie.)
- „crema catalana” (kataloński odpowiednik crème brûlée czyli zapiekanego deseru, przygotowywanego ze śmietanki, żółtek, cukru, uwieńczony warstwą skarmelizowanego cukru).
W okolicy znajduje się wiele restauracji i barów, w których można skosztować wspomnianych potraw katalońskiej kuchni, spróbować lokalnego wina lub piwa, a także delektować się pięknymi widokami na miasto i okolicę.
GPT
Zobacz również:
